Pancito bakt zowel authentieke Napolitaanse pizza als pizza al taglio (plaatpizza) met 100% zuurdesem bodems. Het deeg wordt gemaakt met BIO bloem en ondergaat een lange fermentatie van minstens 36 uur. Deze lange fermentatie zorgt voor een goede verteerbaarheid en een geniale smaakontwikkeling (bij ons blijven de korstjes niet liggen ;)). Ontdek hier onze verschillende pizzaformules in De Pinte.
| Bake at Home | Op jouw festival |
| Pizza al taglio om zelf thuis af te bakken. Reken op ongeveer 1 plaat (45 x 45 cm) per 4 personen | Op iedere locatie bouwen wij een sfeervolle foodstand. We bakken heerlijke desem plaatpizza’s en luxueze desembruchetta’s!Voor meer informatie contacteer pieter@pancito.be |
| Prijs per plaat: zie onder Optie: verhuur van elektrische steenoven (exl. vervoerkosten): €95 |
Soorten Pizza al taglio
– Chorizo (huisgemaakte tomatensaus, slow cooked aubergine, groene olijf, mozzarella, verse ricotta, chorizo) – €90/plaat
– Feta-gehakt (huisgemaakte tomatensaus, olijf, paprika, gekruid gehakt, gemarineerde kool, feta, mozzarella) – €88/plaat
– Pancito (Mozzarella, geitenkaas, opgelegde ui, peer, tijm, balsamico, walnoot) – €85/plaat
– Funghi (Mozzarella, champignon, oesterzwam, opgelegde ui, geitenkaas-rode biet tapenade) – €80/plaat
– Ansjovis (huisgemaakte tomatensaus, slow cooked aubergine, verse tomaat, ansjovis, ricotta spinazie spread) – €90/plaat
– Vegan (huisgemaakte tomatensaus, slow cooked aubergine, zwarte olijven tapenade, gemarineerde kool, opgelegde ui, walnoten) – €78/plaat
–Margherita (huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, basilicum) – €54/plaat
– Marherita met ham (huisgemaakte tomatensaus, mozzarella, ham, basilicum) – €65/plaat
– Feta-Olijf (huisgemaakte tomatensaus, zwarte olijventapenade, groene olijf, feta, paprika in soja, mozzarella) – €80/plaat
– Pulled Pork (Huisgemaakte tomatensaus, gemarineerde kool, paprika in soja, pulled pork, mozzarella, opgelegde ui, licht pikante saus) – €90/plaat
– Italia (huisgemaakte tomatensaus, slow cooked aubergine, zwarte olijventapenade, tomaat, mozarella, italiaanse ham) – €90/plaat